Il prosciutto di Parma S.Ilario, fatto con coscie di maiale della Padania, selezionate in modo rigoroso ed alle quale si aggiunge un unico ingrediente, il sale.
Stagionato in modo naturale nelle cantine 28 a 30 mesi, il suo gusto è di un incredibile dolcezza e morbidezza.

La mortadella con tartufi
Carne di maiali nati, allevati ed abbattuti in Italia, un savoir-faire ancestrale e l’aggiunto intelligente ed abilmente dosato dei tartufi d’estate e di aromi di tartufi produce questo ottimo salumo.

I nostri altri salumi, come il culatello di Zibello, lo strolghino, la coppa, il lardo di colonnata, lo speck, la bresaola provengono da artigiani esigenti, nel rispeto dei processi tradizionali.